Çilek üreticileri topraklı ve topraksız üretim yapmak üzere ikiye ayrılır. Topraksız çilek üretimi yapan firmalar 12 ay boyunca üretim yapabilir. Topraklı çilek, yani organik çilek üretimi yılın belirli zamanları yapılır. Topraksız çilek üretiminde kimyasal kullanılmamaktadır. Topraklı ve topraksız çilekleri birbirinden ayırmak neredeyse imkansızdır. Tat ve aroma olarak birbirine benzerler. Türkiye’de özellikle kadın girişimciler 12 ay üretim yapmaktadır. Globally Port’ta çilek üretimi yapan ve ihracatçı olan bir firmadır. Firmamız ile uçak veya karayolu ile çilek ihracatı yapabilirsiniz.
Ülkemiz son yıllarda yabancıların yatırımları ile gündeme gelmeye başladı. Özellikle pandemi ile birlikte medikal alanında çok ciddi yatırımlar alan Türkiye’de toprak yatırımları da artmaya başladı. Dünyanın en zengin insanı Bill Gates’in Türkiye’nin Avrupa’ya çıkış kapısı olan Trakya’dan arsa aldığını biliyor muydunuz? Çilek üretimi ve ihracatı yapanların sayısı da böylece artış gösteriyor. Çilek ihracatı yapan firmalar özellikle Akdeniz ve Ege bölgesinde kendini gösteriyor. Türkiye’nin taşı toprağı altın fakat bazı meyvelerin önemi çok büyük! Yaz meyveleri diye tabir edilen çilek, karpuz, kavun gibi tatlı meyvelerin üretimi hem açık hem kapalı alanda yapılıyor.
Türk Çilek Üreticileri ve Toptan Satış Yapan İhracatçılar
2021 verilerine göre yılın ilk çeyreğinde yüzde 333 artış gösterdi. Türkiye’nin 4 milyon dolardan fazla gelir elde ettiği çileğin üretimi bir hayli zordur. Çok fazla emek isteyen çilek üretimi için özel tesisler kullanılmaktadır. Tesis kurmadan açık alanda yapılan çilek üretimi de vardır fakat hem yazın hem kışın üretmek isteyen girişimciler sera üretimine önem verir. 1 dönüm alana kurulan topraksız bir üretim tesisi ile aylık 15-20 bin TL arası gelir elde edebilirsiniz. Dikey üretim metodu yerine yatay ve topraklı üretim yaptığınızda çilek ihracatında düşük gelir elde edebilirsiniz çünkü üretiminiz yaklaşık 5 kat daha az olacaktır.
Toptan Çilek Üreticileri Firmaları
Çilek ihracatı yapmak için iki seçeneğiniz vardır. İlk olarak kendiniz internet üzerinden pazara giriş yapmalısınız. Ülke, pazar ve müşteri analizi yaptıktan sonra pazarlama çalışmalarınıza başlayabilirsiniz. Dünya üzerinden ücretsiz destek alabileceğiniz onlarca web sitesi vardır. Bakanlık destekleriyle kurulan ‘Kolay İhracat’ platformu ile de ücretsiz destek almanız mümkündür. Eğer çilek ihracatı yapan firmalar arasına girecekseniz, devletten destek alabilirsiniz. Hem ihracat yaptığınız için hem yeni şirket kurduğunuz için yurtiçi ve yurtdışı çalışmalarınızda çok sayıda teşvik ve hibeden yararlanabilirsiniz.
Eğer ben bu işlerden anlamam zaten üretimden dolayı vaktim yok diyorsanız bir ihracatçı ile anlaşma yapmanız gerekir. Anlaşma yaparken size tavsiyemiz hasatlık anlaşmalar yapmanızdır. Bazı şirketler uyanık davranarak sizlerle belirli bir ücret üzerinden yıllık anlaşmalar yapabilir fakat bu ihracatçının sizden daha fazla kazanmasını sağlamaktan başka bir şey değildir. Sürekli daha pahalı halen yaşam, çilek ihracatı yapan firmaların masraflarını daha yukarıya çıkıyor.
Çilek ihracatı ne kadar para kazandırır? Çilek üretimi karlı mı?
Çilek üretimini seralar ile yapabilirsiniz. Mantar ihracatı yapan firmalar gibi çadır üretimi yapabilirsiniz. Sadece 3 ayda Türkiye’den dünyaya ihracatı yapılan çilek üreticisine 4 milyon dolardan fazla para kazandırdı. Çilek üretimi karlı mı sorusuna en net cevap bu olacaktır. Sadece çilek değil her tarım ürünü karlıdır. Binlerce yıllardır tarım yapan Türkler artık topraksız tarımı keşfetti. Çilek üretimi bu sebeple hız kazandı. Çilek ihracatı elbette çok güzel gelir modelidir. Üretim yaptıktan sonra karton veya plastik paketlerde ihracat yapabilirsiniz. KOSGEB ile birçok teşvikten de yararlanabilirsiniz.