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Las empresas de exportación e importación de trigo se disolvieron por completo después de la guerra con Rusia y Ucrania. En Europa, África y Oriente Medio sólo se utiliza trigo de origen ruso o ucraniano. El trigo, que tiene varios usos, generalmente se prefiere para hacer harina blanca. Más del 30 por ciento del suministro mundial de trigo y maíz procedía de Ucrania y Rusia. Las exportaciones de trigo se han paralizado por completo, ya que el Mar Negro no es seguro debido a las minas y Ucrania todavía está en guerra. El futuro de Europa, que está experimentando una crisis energética y de cereales, está en manos de Turquía.
Algún tiempo después de que comenzara la pandemia en Turquía, las exportaciones de granos estaban sujetas a permiso. Las importaciones de trigo en Turquía se han detenido casi por completo. El trigo nacional, por otro lado, no satisface la demanda de Turquía. Las empresas que importan trigo no pueden importar debido a la guerra entre Rusia y Ucrania. El presidente de Turquía, Recep Tayyip Erdogan, está realizando tráfico diplomático con el fin de exportar cerca de 30 millones de toneladas de trigo en Ucrania. Si el grano en Ucrania puede exportarse después del acuerdo con Putin, la crisis del grano terminará no solo en Turquía sino en todo el mundo.
El número de empresas exportadoras de trigo no pasa hoy de un dedo. Los vendedores ahora exigen algunos requisitos previos para los compradores de trigo. Antes era posible comprar y vender, pero ahora necesita tener una licencia para comprar trigo a granel. Los empresarios necesitan trabajar con empresas autorizadas para poder exportar trigo. Los precios de exportación del trigo ya habían aumentado un 9% debido a la pandemia. Veremos juntos cuál será el precio neto del trigo ucraniano y ruso debido a la guerra. Después del 18 de julio de 2022, los esfuerzos de Turquía para comprar trigo ruso y ucraniano cobrarán impulso.
Según el comunicado de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la producción mundial de trigo fue de 777 millones de toneladas en 2021 a pesar de la pandemia. La exportación de Turquía, que se encuentra entre los países exportadores de trigo, estuvo indexada a las importaciones. Debido a la prohibición de exportación de trigo establecida por el gobierno de Turquía, que no puede exportar sin importar, los precios han aumentado a nivel mundial.
Después de la prohibición de las exportaciones de trigo de la India, todos los ojos estaban puestos en Ucrania y Rusia. Si las conversaciones diplomáticas de Turquía son positivas, la exportación de trigo de Turquía aumentará su éxito. La exportación de trigo, que roza los 10 millones de toneladas anuales, puede superar los 10 millones en el último trimestre de 2022.
Debido al tipo de cambio y los precios del petróleo, la agricultura y la ganadería en Turquía se han paralizado en los últimos años. El número de agricultores que producen trigo en Turquía comenzó a disminuir. Según datos de TUIK, la producción de trigo fue de 22 millones de toneladas en 2015; Se anunció como 20 millones 500 mil toneladas en 2020 y 17 millones 650 mil toneladas en 2021. Teniendo en cuenta los costos de siembra, mantenimiento, cosecha, almacenamiento y otros, los agricultores detuvieron la producción por completo. Se espera que la producción de trigo en Turquía sea inferior a 15 millones de toneladas en 2022. Para exportar trigo, primero es necesario importar fertilizantes. Con los precios de los fertilizantes de urea y los costos de transporte, las tierras de los agricultores quedaron vacías.
Los agricultores en Turquía ya no plantan trigo. Además de ser difíciles de mantener, los recursos hídricos deben ser continuos para poder cultivar trigo. El trigo ya no se cultiva en aproximadamente 2,5 millones de hectáreas de tierra. Los agricultores ya no quieren sembrar trigo porque ni siquiera los costos pueden cubrirse. Los estados nacionales anunciaron que darán más apoyo a los agricultores que siembran trigo. Los precios de compra de trigo al por mayor también aumentaron en Turquía. Turquía también estaba suministrando los fertilizantes necesarios para la producción de trigo desde Rusia a un precio muy asequible. Dado que el precio de los fertilizantes rusos casi se ha cuadruplicado, Turquía puede esperar hasta 2023 para exportar trigo.
Mientras que la importación total de trigo de Turquía en los últimos 20 años fue de 68,9 millones de toneladas, la exportación fue de 76,8 millones de toneladas. Turquía intervino para la venta al por mayor de trigo ucraniano y ruso. Si la diplomacia es positiva, la crisis mundial de cereales se resolverá gracias a Turquía. Vendrá el trigo, que no se ha traído a Turquía en los últimos 20 años. Turquía será el punto central para la distribución de aproximadamente 30 millones de toneladas de trigo.
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