हेज़लनट चॉकलेट बनाने में इस्तेमाल होने वाली मुख्य सामग्री है। चॉकलेट जो हर उम्र के लोग खाना पसंद करते हैं, सिर्फ बच्चे ही नहीं, हेज़लनट्स से बनते हैं। तुर्की में हेज़लनट का उत्पादन छिलके वाले फलों में पहले स्थान पर है। दूसरे स्थान पर अखरोट, तीसरे स्थान पर बादाम और चौथे स्थान पर पिस्ता हैं। हेज़लनट उत्पादक हमारे देश के सबसे उत्तरी भाग में, काला सागर क्षेत्र में उगाए जाते हैं। काला सागर क्षेत्र में उगाए गए हेज़लनट्स दुनिया के विभिन्न देशों में निर्यात किए जाते हैं। हेज़लनट निर्यात करने वाली सभी कंपनियाँ काला सागर क्षेत्र में स्थित हैं। महामारी के साथ हेज़लनट्स बनाने वाली कंपनियों की संख्या बढ़ने लगी। हेज़लनट्स के निर्यात के लिए सबसे तेज़, सुरक्षित और लाभदायक प्रणाली ग्लोबली पोर्ट के साथ काम करने वाला मॉडल है।
तुर्की में हेज़लनट निर्यातक, कारखाने और आपूर्तिकर्ता
हेज़लनट निर्यात में जैविक उत्पादन सबसे महत्वपूर्ण चीज है। हेज़लनट उत्पादन में प्रतिस्पर्धा बहुत कठिन हो गई है। तुर्की के अलावा, यह इटली, स्पेन, अमेरिका, चिली, चीन, ईरान, ग्रीस, फ्रांस, अजरबैजान, रूस और जॉर्जिया में हेज़लनट्स का उत्पादन करता है। ऐसे उत्पाद में कीमतों में लगातार उतार-चढ़ाव होता है जहां प्रतिस्पर्धा अधिक होती है। हेज़लनट, जो मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है, में विटामिन होते हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। हेज़लनट, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए जाना जाता है, में 64% वनस्पति तेल, 16.5% प्रोटीन, 14% कार्बोहाइड्रेट होते हैं। हेज़लनट, जो फास्फोरस, लौह और कैल्शियम के मामले में बहुत उपयोगी है, में विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 6, सी और ई शामिल हैं। यदि आप हेज़लनट निर्यात करने वाली कंपनियों में शामिल होना चाहते हैं, तो आपको प्रमाणित और प्रमाणित उत्पादन की ओर रुख करना होगा .
थोक हेज़लनट उत्पादक, उत्पादक और आपूर्तिकर्ता
हेज़लनट उत्पादन में तुर्की दुनिया में पहले स्थान पर है। 2019 एफएओ के आंकड़ों के अनुसार, तुर्की अकेले दुनिया की 70 प्रतिशत हेज़लनट जरूरतों को पूरा करता है। हेज़लनट उत्पादकों में इटली, अमरीका और अज़रबैजान तुर्की का अनुसरण करते हैं। हेज़लनट का उत्पादन 1964 के बाद चरम पर था। तुर्की गणराज्य के आधिकारिक अधिकारियों द्वारा उत्पादित हेज़लनट्स के लिए खरीद गारंटी दिए जाने के बाद, हेज़लनट की खेती को गति मिली। तुर्की में हेज़लनट उत्पादक पूरे काला सागर क्षेत्र में फैले हुए हैं। हेज़लनट का उत्पादन ओरडु, सैमसन, गिरसन, सकारिया, ड्यूज़से, ट्रैबज़ोन, ज़ोंगुलडक, कोकेली, आर्टविन, बार्टन, कस्तमोनू, सिनोप, गुमुशेन, राइज़, बोलू और टोकाट प्रांतों में आम है।
तुर्की से हेज़लनट आयात
तुर्की से हेज़लनट्स आयात करने वाले देश हेज़लनट्स को संसाधित करने के बाद फिर से निर्यात करते हैं। दुनिया के सबसे प्रसिद्ध कन्फेक्शनरी और चॉकलेट ब्रांड तुर्की हेज़लनट्स खरीदते हैं। तुर्की में हेज़लनट्स का प्रसंस्करण करने वाली कंपनियों की संख्या लगभग नगण्य है। तुर्की अपनी कीमत और गुणवत्ता के कारण हेज़लनट आयात करने वाले देशों की पहली पसंद है। तुर्की में हेज़लनट्स का निर्यात करने वाली कंपनियां प्रति टन 3,000 अमरीकी डालर तक अपनी फसल बेच सकती हैं। हेज़लनट आपूर्तिकर्ता, इसलिए बोलने के लिए, थोक हेज़लनट्स को मृत कीमतों पर खरीदते हैं और उन्हें उच्च कीमतों पर खरीदते हैं। आप हेज़लनट निर्यात में GloballyPort.com के साथ काम करके केक का अपना हिस्सा बढ़ा सकते हैं। थोक हेज़लनट निर्यात में, हर साल कम से कम 150 हजार टन हेज़लनट्स का निर्यात किया जाता है।
