Kíváncsiak a dolgozók által gyakran fogyasztott termékek listáján szereplő, fogyasztásra kész tonhalkonzervről néhány részlet. Sokan kedvelik a tonhalkonzervet a haltisztítás, a szaga vagy az idő szűkössége miatt. A halkonzerv-gyártók fogyasztásra kész tonhalat exportálnak.
A tonhalkonzerv előállítása 4 fő folyamatból áll: alapanyag előkészítés és feloldás, kaparás, töltés és lezárás, csomagolás és csomagolás. A tonhalkonzerv-beszállítók a megtermelt halat a szükséges tárolási körülmények között tartva értékesítik. Vannak bizonyos szabványok a világ minden tájára exportálható tonhal esetében. Az ezeknek a szabványoknak megfelelő tonhalkonzerv-termelők könnyedén exportálhatnak Európába és Amerikába.
Mi az a tonhalkonzerv?
A tonhalkonzerv 100%-ban természetes. Feldolgozatlan tonhalat, napraforgóolajat, vizet és sót használ. Só nélkül előállított tonhal található portfóliónkban. Ezen kívül semmilyen tartósítószert vagy adalékanyagot nem tartalmaz. A tonhal egészséges ételként fogyasztható. Használható szendvicsekhez, salátákhoz vagy különféle tonhalkonzerv ételekhez. Az eltarthatóság körülbelül 5 év.
Mi a másik neve a tonhalnak?
A tonhal (más néven Thunnus alalunga) a makrélafélék (Scombridae) családjába tartozó tonhal nemzetségbe tartozó halfaj. Nagyon fontos táplálékhal a világon. A trópusi és mérsékelt övi óceánok tonhalszállítói a Földközi-tengeren is tonhalat fognak ki. A 140 cm hosszú tonhal súlya elérheti a 60,3 kilogrammot.
Hol található a tonhal?
A tonhalfajok nyílt tengeren élnek, és szezonálisan kikötnek. Az Atlanti-óceán északi részén élő tonhal két helyen ívik. A Mexikói-öbölben és a Földközi-tengerben ívó tonhalat ezeken a területeken termesztik és halászják. A tonhal, amely kevesebb mint 60 nap alatt képes átkelni az Atlanti-óceánon, áthalad Gibraltáron, és belép a Földközi-tengerbe, hogy lerakja tojásait. A tonhalkonzerv-gyártók saját hajóikkal halásznak ezeken a vidékeken.
Milyen tonhalból készül a halkonzerv?
A piacról vásárolt tonhalkonzerv friss tonhalból, vagy más néven tonhalból készül. A tonhalnak különféle fajtái vannak, amelyek az olajos halak közé tartoznak. A legismertebb tonhalfajta a fehér tonhal, és ez a legfinomabb.
Melyik országból származik a tonhal?
Ismeretes, hogy Japán, amely tonhalkonzerv gyártásával exportrekordot döntött, tonhalszükségletének nagy részét Ciprusról elégíti ki. Törökországban nincs tonhal, de a tonhaltermelés rekordokat döntöget. Törökországban is nagyon elterjedt a halkonzerv fogyasztása. A tonhalkonzervet exportáló vállalatok többsége Törökországban található. Ha felveszi velünk a kapcsolatot, több százezer tonhaldobozt vásárolhat raktárunkban, vagy saját márkával készíthet Private Labelt.
Tonhalkonzerv-termelők szakaszai
- Nyersanyag előkészítő és oldó helyiség: Ebben a részben főzőeszközök és oldómedencék találhatók.
- Kaparó csarnok: Ebben a részben a halak általános tisztítása történik, a halakat lekaparják a pikkelyekről és kívül-belül megtisztítják, majd leválasztják a napellenzőről.
- Töltő- és zárócsarnok: Ebben a részben olajtartályok, emberi érintés nélkül feldolgozott töltőgépek és sterilizáló rész található.
- Csomagolás és csomagolás rész: Ebben a szakaszban az élelmiszerek csomagolását készítik el, a csomagolás során olyan részeket adnak a csomagoláshoz, mint a lejárati dátum és a sorozatszám.
