ڈبہ بند ٹونا مینوفیکچررز اور سپلائرز، تھوک ٹونا فیکٹریاں اور تقسیم کار

کھانے کے لیے تیار ڈبہ بند ٹونا مچھلی کے بارے میں کچھ تفصیلات، جو ان مصنوعات کی فہرست میں شامل ہے جو کام کرنے والے افراد کثرت سے کھاتے ہیں، حیران کن ہیں۔ بہت سے لوگ ہیں جو مچھلی کی صفائی، بو یا وقت کی کمی کی وجہ سے ڈبہ بند ٹونا کو ترجیح دیتے ہیں۔ ڈبہ بند مچھلی تیار کرنے والے کھانے کے لیے تیار ٹونا برآمد کرتے ہیں۔

ڈبہ بند ٹونا کی پیداوار 4 اہم عملوں پر مشتمل ہے: خام مال کی تیاری اور تحلیل، سکریپنگ، فلنگ اور سیلنگ، پیکیجنگ اور پیکنگ۔ ڈبے میں بند ٹونا فراہم کرنے والے تیار شدہ مچھلی کو ذخیرہ کرنے کی ضروری شرائط میں رکھ کر فروخت کرتے ہیں۔ ٹونا مچھلی کے کچھ معیار ہیں جو پوری دنیا میں برآمد کیے جا سکتے ہیں۔ ان معیارات پر پورا اترنے والے ڈبہ بند ٹونا تیار کرنے والے یورپ اور امریکہ کو آسانی سے برآمد کر سکتے ہیں۔

ڈبہ بند ٹونا کیا ہے؟

ڈبہ بند ٹونا 100% قدرتی ہے۔ اس میں بغیر پروسیس شدہ ٹونا، سورج مکھی کا تیل، پانی اور نمک استعمال ہوتا ہے۔ نمک کے بغیر تیار کی جانے والی ٹونا مچھلی ہمارے پورٹ فولیو میں ہے۔ اس کے علاوہ، اس میں کوئی محافظ یا اضافی شامل نہیں ہے. ٹونا کو صحت مند کھانے کے طور پر کھایا جا سکتا ہے۔ اسے ڈبہ بند ٹونا کے ساتھ سینڈوچ، سلاد یا مختلف ڈشز میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ شیلف زندگی تقریبا 5 سال ہے.

ٹونا مچھلی کا دوسرا نام کیا ہے؟

ٹونا (Thunnus alalunga کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) مچھلی کی ایک قسم ہے جو میکریل خاندان (Scombridae) کی ٹونا جینس سے تعلق رکھتی ہے۔ یہ دنیا کی ایک بہت اہم غذائی مچھلی ہے۔ اشنکٹبندیی اور معتدل سمندروں میں ٹونا فراہم کرنے والے بحیرہ روم میں بھی ٹونا پکڑتے ہیں۔ ٹونا مچھلی جس کی لمبائی 140 سینٹی میٹر ہے، اس کا وزن 60.3 کلو گرام تک ہو سکتا ہے۔

ٹونا کہاں پایا جاتا ہے؟

ٹونا کی نسلیں پیلاجک ہیں، یعنی وہ کھلے سمندروں میں رہتی ہیں اور موسمی طور پر گودی میں رہتی ہیں۔ شمالی بحر اوقیانوس میں رہنے والی ٹونا دو جگہوں پر پھیلتی ہے۔ خلیج میکسیکو اور بحیرہ روم میں پیدا ہونے والی ٹونا ان خطوں میں اگائی اور مچھلی پکڑی جاتی ہے۔ ٹونا، جو 60 دنوں سے بھی کم وقت میں بحر اوقیانوس کو عبور کر سکتی ہے، جبرالٹر سے گزرتی ہے اور اپنے انڈے دینے کے لیے بحیرہ روم میں داخل ہوتی ہے۔ ڈبہ بند ٹونا تیار کرنے والے ان خطوں میں اپنے بحری جہازوں سے مچھلیاں بناتے ہیں۔

ڈبہ بند مچھلی کس ٹونا سے بنتی ہے؟

ڈبہ بند ٹونا جو ہم بازار سے خریدتے ہیں وہ تازہ ٹونا، یا ٹونا مچھلی سے بنتا ہے، بصورت دیگر ٹونا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ٹونا کی مختلف اقسام ہیں، جن کو تیل والی مچھلی کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ ٹونا کی سب سے زیادہ مشہور قسم سفید ٹونا ہے اور یہ سب سے مزیدار ہے۔

ٹونا مچھلی کس ملک کی ہے؟

یہ معلوم ہے کہ جاپان، جس نے ڈبہ بند ٹونا پیدا کرکے برآمدی ریکارڈ توڑ دیا ہے، اپنی ٹونا کی زیادہ تر ضروریات قبرص سے پوری کرتا ہے۔ ترکی میں ٹونا مچھلی نہیں ہے لیکن ٹونا کی پیداوار ریکارڈ توڑ رہی ہے۔ ترکی میں ڈبہ بند مچھلی کا استعمال بھی بہت عام ہے۔ ڈبہ بند ٹونا برآمد کرنے والی کمپنیوں کی اکثریت ترکی میں واقع ہے۔ ہم سے رابطہ کر کے، آپ ہمارے گودام میں ٹونا کے لاکھوں کین خرید سکتے ہیں یا آپ اپنے برانڈ کے ساتھ پرائیویٹ لیبل تیار کر سکتے ہیں۔

ڈبہ بند ٹونا پروڈیوسرز کے مراحل

1. خام مال کی تیاری اور تحلیل کا کمرہ: اس حصے میں، کھانا پکانے کے اوزار اور تحلیل کے تالاب ہیں۔
2. سکریپنگ ہال: اس حصے میں مچھلیوں کی عمومی صفائی کی جاتی ہے۔مچھلیوں کو ترازو سے کھرچ کر اندر اور باہر صاف کیا جاتا ہے اور انہیں عون سے الگ کیا جاتا ہے۔
3. فلنگ اور کلوزنگ ہال: اس سیکشن میں آئل ٹینک، فلنگ مشینیں ہیں جن پر انسانی ٹچ اور جراثیم کش سیکشن کے بغیر پروسیس کیا جاتا ہے۔
4. پیکجنگ اور پیکجنگ سیکشن: اس سیکشن میں کھانے کی پیکیجنگ تیار کی جاتی ہے، پیکجنگ کے دوران پیکجنگ میں میعاد ختم ہونے کی تاریخ اور سیریل نمبر جیسے حصے شامل کیے جاتے ہیں۔